分類有很多種，基本以單眼，兩眼；單用，兩用；普通型，超薄型，迷你型這些類別。單用兩用的區(qū)分在于調(diào)節(jié)器上的進(jìn)氣口裝置的不同，單用卡式爐只適用于安裝丁烷氣瓶進(jìn)行適用，兩用卡式爐適用于包括單用的功能外還可進(jìn)行家庭式的液化氣的燃燒。
 

　　在工作時，丁烷氣從丁烷氣瓶內(nèi)進(jìn)入調(diào)節(jié)器，經(jīng)過調(diào)節(jié)器的調(diào)節(jié)(使用者通過旋鈕進(jìn)行調(diào)節(jié))進(jìn)入爐頭中，同時混合一部分空氣(這部分空氣稱之為一次空氣)，這些混合氣體從分火器的火孔中噴出同時被點火裝置點燃形成火焰(燃燒時所需的空氣稱之為二次空氣)，這些火焰被用來加熱置于鍋支架上的炊具。
 

　　多用壓電陶瓷點火，大優(yōu)點是不需要電池。不過點火的成功率與環(huán)境濕度有關(guān)，濕度大時不易點著。此外，點火的時候需要按住開關(guān)才能打著火，沒有電子脈沖點火那么快。在生產(chǎn)質(zhì)量和可靠性，工藝水平，自動化和智能化程度，性能指標(biāo)的先進(jìn)性，節(jié)能和環(huán)保，安全使用等方面也都有所改善。 　卡式爐的調(diào)節(jié)器基本上淘汰了螺桿閥。旋塞閥卡式爐的安全性，外觀處理的細(xì)膩精美，耐熱性的爐殼和鍋架，壓電陶瓷點火上萬次，印刷工藝是卡式爐市場消費的主流。